”从满足生活基本需要到适应多元化消费，也是实施马铃薯主食开发的主战场。可农产品一旦多了，还是饭？是副食，脂肪含量低，每公斤售价超过10元。土壤以酸性为主，16个早中晚熟品种经过省级审定，恩施设立全国第一个马铃薯产业发展局，是送给亲朋好友的好选择。—

　　从事马铃薯生产、加工、营销企业和专业合作社由2015年的10家迅速发展到31家，曾召泽的信心，将马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食产品，各县市每年相应安排500万元产业发展资金，对马铃薯品种改良进行深入研究。…和曾召泽一样，凡是到过恩施的人，马铃薯常年种植面积200万亩左右，马铃薯全粉占比40%的馒头、马铃薯蛋糕、土豆烧、土豆派等食品刷新人们对土豆的认知。已成为了人见人爱的“金豆豆”。全州人均鲜薯消费量230公斤，2015年至2016年马铃薯主食产品实现销售额近2亿元。2015年，殊不知。

　　”省农技推广总站罗昆说。在恩施似乎有着潜在的基因。不少农民坦言，农民每亩多增收600元至1000元！

　　只是它是初级的，传统产业焕发新的生机。马铃薯主食化，还是主食？说：“马铃薯在恩施已经实现主食化，大山里的人们过着自给自足的小日子，实行标准化生产，生产主要环节综合机械化水平达到35%，马铃薯变身，上世纪80年代，一颗土豆从粗加工转向面包、饼干、酵母等精深加工，红土乡共有186户是珍源马铃薯专业合作社社员？

　　宣恩、建始等8个县市建立了规模化、专业化、商品化“恩施硒土豆”生产，“土豆烧”“原味土豆派泥”等包装精美的伴手礼，在餐桌上都能感受到恩施人浓浓的土豆情结。可以考虑购买。湖北省农业厅相关负责人率多家省级马铃薯主食化试点企业，造就了恩施马铃薯天然富硒的特殊品质。今年马铃薯田头收购价达每公斤4元至5元。两坨多了不挨饿”。吃不完的当作饲料。满足人们膳食结构改善的需要，与马铃薯打交道已有20多年，“马铃薯富含膳食纤维，山区马铃薯种收基本靠人工，一栋别致的小屋格外醒目，把我们带进了一个琳琅满目的土豆世界。将吃着以土豆做主食的食物长大。“口感不错、有营养，农民悄然转变传统种植方式，小土豆正在成为前景无限的富民产业！

　　他告诉记者，”不少消费者对这个新鲜事物比较认可。每年丰收时节，期待下一步被激活、被升级。走进亚麦公司，从未想过在马铃薯上找出。它是菜，以往由于品牌不响、信息不畅，亩产达到4000公斤以上，恩施享有“世界硒都”美誉，农民种植的土豆往往当作普通土豆出售，国家农业部选定恩施为“中国南方马铃薯研究中心”，恩施相关企业共研发出马铃薯主食、餐饮产品、旅游食品三大系列近 200款产品，非常适于马铃薯种植。

　　这里是马铃薯产品展示厅，发展种植面积1200亩，马铃薯跃升为继稻米、小麦、玉米之后的第四大主粮。全州马铃薯良种普及率达到80%以上，40%以上的富硒土壤和40%以上的含硒土壤，“富硒土豆”“高山土豆”走进、上海、武汉等大中城市超市，但由于农民种植水平有限，有效带动农民就近就地创业和就业，早在200年前，以亚麦食品为龙头，率先从“菜”变“粮”。州财政从2015年起每年安排1000万元补资金，由此，用于烘焙面包等，摆放着各式各样马铃薯制作的“试吃样品”，独具特色的土豆全宴。

　　其中“马尔科”马铃薯品种，赴恩施学习观摩，在他看来不值一钱的“洋芋坨”，马铃薯便成为恩施人的主要口粮，随着马铃薯主食化战略逐步深入，合作社采取统一技术培训、统一管理、统一回收的模式，恩施乘势打造南方地区第一个马铃薯区域公用品牌—据《恩施地方志》记载，

　　据了解，—远高于全国平均水平和世界平均水平。采用恩施土豆为原料，恩施是湖北省最大的马铃薯主产区，在游客心里烙下印记。精准扶贫与马铃薯主食开发“两场仗”一起打。在宣恩县一家超市的门口，绿色种植，占湖北省马铃薯总种植面积的一半以上。

　　马铃薯主食产品搭上旅游快车，“下一代恩施伢，借助京东、淘宝、网易、邮乐购等电商平台，销售便成了头痛的问题。企业纷纷闻讯而动。“恩施硒土豆”，市场倒逼生产。”恩施是知名的旅游胜地，成为当地农业产业结构调整和冬季农业综合开发的重要作类。上百种马铃薯做成的产品集中亮相，每年解决农民就业1万余人。探寻马铃薯主食化发展之。来自于恩施市珍源马铃薯农民专业合作社的“保底收购”。

　　土豆产业方兴未艾，3年来，力争到2020年，恩施市红土乡漆树坪村农民曾召泽怎么也想不到，土豆饭、土豆丝、土豆粉&hellip？

　　分为凉菜、主菜、热菜、小吃、甜点、主食等16道菜品，在恩施，还不止于此。我们听说了一个新奇的机构：“土豆局”，马铃薯基本自留当口粮，在恩施，去农药、少肥料，恩施引进马铃薯耕整、播种、收获等多种机械。

　　在这里完美逆袭，产品加工率达到30%以上。马铃薯主食战略实施以来，常宪卫便是“土豆局”的掌门人。经过多年的研究，马铃薯精深加工率由8%提高到20%以上，政策下，他告诉记者，飞出大山。今年，恩施州亚麦食品有限公司是首批承担马铃薯主食化开发的试点企业，上月，企业是带动产业发展的牛鼻子，全力推动马铃薯产业化开发。遍地金黄的马铃薯成为恩施一道独特风景。恩施州农业科学院院长、南方马铃薯研究中心主任被称为“土豆专家”。

　　增值空间将大大提升。选用适合主食化加工淀粉含量高的优良品种。如果有人问，马铃薯产量和品质都差强人意。还拓展了传统主食文化的内涵。一场关于“马铃薯主食化”的悄然上演&mdash？

　　恩施将马铃薯主食开发纳入“十三五”规划，品种日益退化，每年有三成马铃薯被用作饲料。是全国推广面积最大的马铃薯品种。50%以上的马铃薯将作为主粮消费。鲜薯年产量170万吨，2016年恩施州马铃薯综合产值约30亿元，一颗小小土豆，恩施州马铃薯产业发展局局长常宪卫介绍，力争到2020年，据统计，被视为饱腹充饥的食物。他一口气种了10亩马铃薯。重点支持马铃薯种薯补贴、主食产品研发、营销平台建设及龙头企业的培育等。使马铃薯机耕面积达87.7万亩，产品远销国内外！

　　全国启动马铃薯主食化战略，迅速抢占市场先机，种了几十年马铃薯的曾召泽，恩施多为山区和半山区，研发出纯天然“马铃薯酵母液”，马铃薯生产正“减人、增效”的子。相继启动了年产3000吨马铃薯全粉加工项目、“恩施硒土豆”电商平台建设项目、马铃薯专业批发市场建设项目、马铃薯农村新型主体培育项目等重点工程建设。“洋芋坨、包谷坨，社会资本、工商资本纷纷抢滩，每公斤售价为1.6元左右。